スペイン料理文化アカデミー主宰、スペイン料理の研究家である渡辺万里氏の著書です。発見！！スペイン文化の隠し味。
【著者】 渡辺万里
【出版社】 現代書館
【ISBN】 9784768468159
【ページ】 222ページ
【サイズ】 19 X 13 cm
【発行】 2002年4月
スペイン料理の味の奥義を求めて、一歩踏み込んだスペインの旅。
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修道院(アルカンタラ)のウズラ料理?スペイン料理七つの謎 |
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